Backen im Holzbackofen: Ein kulinarisches Abenteuer bei „Wiesner bäckt im Holzbackofen“ am 17. Oktober 2021
Am 17. Oktober 2021 durften wir ein außergewöhnliches kulinarisches Abenteuer erleben: einen Backtag bei „Wiesner bäckt im Holzbackofen“. Es versprach einen Tag voller köstlicher Überraschungen zu werden, denn es stehen verschiedene Backwaren auf dem Programm, die alle im traditionellen Holzbackofen zubereitet werden sollten.
Der Tag begann mit der Zubereitung von Brot, Brötchen und Baguette. Der Teig wurde sorgfältig geknetet und geformt, bevor er in den heißen Holzbackofen wanderte. Dort entwickelte er dank der Hitze und des Rauchs aus dem Holz ein unvergleichliches Aroma und eine knusprige Kruste. Das Ergebnis waren herrlich duftende und köstliche Backwaren, die alle Sinne ansprachen.
Doch damit nicht genug – auch ein Königskuchen stand auf dem Programm. Saftig, aromatisch und mit einer leichten Süße – genau so, wie man sich einen perfekten Königskuchen vorstellt. Im Holzbackofen gebacken, erhielt er eine ganz besondere Note und wurde zum Highlight des Tages.
Als krönender Abschluss gab es Bierdosenhähnchen, zart und saftig vom Holzfeuer gegart. Das knusprige Hähnchenfleisch und die würzige Marinade sorgen für wahre Gaumenfreuden und runden das kulinarische Festmahl perfekt ab.
Das Backen im Holzbackofen bei „Wiesner bäckt im Holzbackofen“ war nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit. Die traditionelle Zubereitungsmethode verleiht den Speisen ein unvergleichliches Aroma und macht das Backen zu einem ganz besonderen Erlebnis.
Wir sind dankbar für die Möglichkeit, an diesem einzigartigen Backtag teilgenommen zu haben, und freuen uns bereits auf weitere kulinarische Abenteuer im Holzbackofen. Wer das Backen im traditionellen Stil und den Genuss von frischgebackenen Köstlichkeiten liebt, sollte sich einen Besuch bei „Wiesner bäckt im Holzbackofen“ nicht entgehen lassen. Bis zum nächsten Backtag!
